SZEMES KÁVÉ 1 KG
A Blue Orca Coffee-nál nagyra értékeljük a kávé természetes karakterét, ezért a kávébabokat az SCA szabvány szerint közepes fokon pörkölik, így származási országtól, feldolgozási módtól, botanikai fajtától és tengerszint feletti magasságtól függően megőrzik eredeti ízüket.
A Brasilia Fazenda Grande házasításban kicsit sötétebbre sült a bab, ez közepes+ fok. A szemek így szárazak és tompák maradnak, de valamivel sötétebb barna színűek. Ennek a megközelítésnek köszönhetően elkerüljük a szemek felületén a keserűséget és az akrilamidot, így a kávé rendkívül sima és természetes aromájú.
Scott Rao pörkölőinkkel együtt felügyeli a kávé minőségét. Scott a kávé világának legendája, őt tartják a világ legnagyobb szaktekintélyének a pörkölés és a kávékészítés területén.
A tudás, a napi erőfeszítés, a tökéletesség és a szenvedély kombinációja tökéletes ízt garantál minden csészében.
Kávénk nem ízesített, a kávé leírt íze a gabona eredete, a feldolgozás módja és a pörkölési folyamat eredménye, mely az adott kávé természetes tulajdonságait hivatott hangsúlyozni.
JELLEMZŐK:
- fajta: Arabica és Robusta
- magasság: 800 - 1350 m tengerszint felett
- feldolgozás: nedves módszer
- pörkölés foka: 3,5/5
- íz: makadámdió, mazsola, tejcsokoládé aromák
- illata: csokis-diós, enyhén édeskés
- test: közepes+
- savasság (keserűség): alacsony
- kiszerelés: 1 kg szemes kávé
- alkalmas emelőkaros kávégépekhez, automata kávégépekhez, filteres kávégépekhez, francia présgépekhez
PARAMÉTEREK ÉS SPECIFIKÁCIÓK
| Tömeg | 1 kg |
| Tömeg | 1 kg |
