KÉSKÉSZLET
Kés damaszkuszi acélból a konyhában? Igen, ez a tökéletes választás. A damaszkuszi acél erősebb és tartósabb a sima acéllal szemben, ráadásul az egyedi acél mintának köszönhetően luxus kiegészítőjévé válik a konyhájának. A készlet tartalmaz egy 20 cm-es vágókést és séfkést, egy univerzális kést 9 cm-es pengével, valamint egy bambuszállványt a kések biztonságos tárolására és egy élezőkövet 1000/3000 méretben.
Prémium minőségű kidolgozás és design
A damaszkuszi acélból készült G21 Damascus Premium kések kiváló választás, ha szeletelésről van szó. Ajándéknak is tökéletes.
A kés pengéje kiváló minőségű, 67 rétegű VG-10 damaszkuszi acélból készül, 60 HRC keménységgel (hagyományos késeknél a keménység 55 HRC körüli, az igazán éles kések keménysége 58-60 HRC).
A kés markolata szintén tartós, hosszú élettartamú. A rétegezett damaszkuszi acélt fegyverkészítéshez is használták.
Bambusz késtartó a kések biztonságos és kíméletes tárolására
A G21 Gourmet Damascus késtartó eko bambuszfából készült. A fa a legmegfelelőbb anyag a kések tárolásához. A fa a kés becsúsztatásakor nem koptatja annyira a kést, mint más kemény anyag. Az állványban minden késnek megvan a biztonságos helye. A kések megfelelő gondozásával és speciális fatömbben való tárolásával meghosszabbítja a kések élettartamát.
Kétoldalas élezőkő
Tudta, hogy főzés közben leggyakrabban egy tompa késsel vághatja meg magát? A tökéletesen éles kés a konyhában már fél siker. Minden amatőr és profi szakács alapfelszereltsége.
A G21 kétoldalú élezőkő 1000/3000 szemcsemérettel lehetővé teszi, hogy késeit tökéletesen élesíthesse, beleértve a damaszkuszi késeket is. A G21 élezőkő vízzel való élezéshez készült.
A élezőkő magja tartós keménycementből készül. Az élezőfelület – karborundum és gyémánt keveréke – a G21 késélezőt egy univerzális, kiváló minőségű és kiváló keménységű élezővé teszi.
TIPP:
Nem ajánljuk a kések száraz felületű élezőkővel történő élezését, először mindig áztassa be vízzel. Élezés közben víz hozzáadásával kimosódnak a csiszoló felületéről a lecsiszolt szemcsék, így hosszabb ideig megőrzi funkcionalitását.
A damaszkuszi kések előnyei
A damaszkuszi acél kettő, vagy több különféle acél egyvelege, mely egy egészet alkot. Ezek eredménye egy nagyon erős, ellenálló, ráadásul törésmentes anyag. A felhasznált anyagnak köszönhetően a G21 Damascus Premium kés pengéje éles, strapabíró, erős, megfelelő gondozás mellett évtizedekig szolgálja Önt.
A damaszkuszi acél pengével ellátott G21 konyhakések porkohászati technológiával készülnek, ahol az alapfémre (jelen esetben VG-10 acélra) rétegeket visznek fel, amelyeket fokozatosan szintereznek. Ezeknek a rétegeknek az eltérő összetétele eltérő színezést okoz.
A minőségi markolat is fontos
A kés markolata extra erős és ellenállót laminált anyagból készült, ún. Micrata. A micrata egy rétegelt szerkezetű, műgyantával kiöntött alapanyag, melyben nem üvegszál, hanem természetes alapanyag biztosítja a rétegeket. Így készült ez az erős,kemény markolat, mely nem enged az idő múlásának. A kés sima, egyenes, tiszta kialakítása minden konyha díszévé válik.
JELLEMZŐK:
- Chef kés 20 cm
- Vágókés 20 cm
- Univerzális kés 9 cm
Egyéb
- Anyaga: 67 rétegű damaszkuszi acél VG-10
- Rockwell keménységi teszt: 60 HRC
- Markolat anyaga: Micarta
- Csomagolás méretei (Sz x Ma x Mé): 30 x 30 x 30 cm
- Csomagolás súlya: 2,8 kg
- Tanúsítvány: LFGB
PARAMÉTEREK ÉS SPECIFIKÁCIÓK
| Tömeg | 1.6 kg |
| Tömeg | 1.6 kg |
